laxen_sydsvenskan

Laxen ska säga om den kan ätas – Artikel i Sydsvenskan

I framtiden är laxförpackningen försedd med en sensor som registrerar temperaturen. Den står i förbindelse med en server, där matematiska modeller beräknar bakterietillväxten i fisken och programmet snabbt föreslår ett nytt hållbarhetsdatum. Eftersom laxförpackningen har sin egen internetadress, och datumstämpeln är utformad så att den kan ändras, kan bäst före-datumet på en ljummen lax snabbt…

Details