Malin_Göransson_livsmedel i fokus jan2015

Artikel i Livsmedel i fokus

Ett forskningsprojekt som i framtiden kommer att kunna minska matsvinnet med 10-20 procent – eller översatt i pengar, en samhällsekonomisk vinst på 3,2-3,7 miljarder kronor årligen. Det var vad doktoranden Malin Göransson presenterade på Tvärlivsseminariet.